Что приготовить из армянского лаваша на сковороде

Быстрый и вкусный хачапури по-армянски

Разделите лаваш на две части и выложите на одну из них немного тертого сыра, добавьте ломтики сливочного масла и посыпьте укропом. Накройте второй листом лаваша и аккуратно сверните в рулет. Обжаривайте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Получается сытное и ароматное блюдо, которое можно подавать со сметаной или любимым соусом.

Лаваш с яйцом и зеленью

Разрежьте лаваш на небольшие квадраты. Взбейте яйца, добавьте мелко нарезанную зелень, соль и перец. Вылейте смесь на разогретую сковороду и выкладывайте квадратики лаваша. Жарьте на среднем огне до появления хрустящей корочки и полного запекания яиц. Можно дополнительно положить ломтики сыра или ветчину.

Пирог из лаваша с мясом и овощами

1. Положите лист лаваша на разделочную доску.
2. На один край выложите обжаренное мясо, тертые овощи и немного сыра.
3. Сворачивайте лаваш рулетом и жарьте на сковороде с небольшим количеством масла до появления хрустящей корочки со всех сторон.
4. Подавайте с соусом или свежими овощами.

Шакушка из лаваша с помидорами и сыром

На сковороде разогрейте немного масла. Выложите куски лаваша и посыпьте их натертым сыром. В центр каждого куска положите кружки помидоров и немного зелени. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне до тех пор, пока сыр не расплавится, а лаваш не станет хрустящим. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Советы по приготовлению

• Используйте свежий лаваш – он лучше держит форму и быстрее обжаривается.
• Добавляйте разнообразные начинки – специи, зелень, сыры и овощи подчеркнут вкус блюда.
• Обжаривайте на среднем огне – так лаваш пропекается внутри и приобретает аппетитную корочку.