Быстрый рецепт приготовления курицы в духовке

Что понадобится для приготовления

• Куриная грудка или бедро – 800 г
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Паприка, чеснок порошок, тимьян – по 1 чайной ложке
• Лимон – 1 шт.

Как приготовить

1. Подготовьте курицу: промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте на порционные куски.
2. Маринад: в миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку, чеснок и тимьян. Выжмите сок лимона и добавьте к маринаду.
3. Обмажьте курицу: хорошенько нанесите маринад на все куски. Оставьте мариноваться минимум на 15 минут или на ночь для более насыщенного вкуса.
4. Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментной бумагой.
5. Выложите курицу на противень: расположите куски с небольшим промежутком.
6. Запекайте 30–35 минут, пока мясо не станет золотистым, а соки – прозрачными. По желанию, за 5 минут до готовности, увеличьте температуру до 220°С для более хрустящей корочки.

Полезные советы

• Для сочности добавьте немного бульона или воды в противень перед запеканием.
• Используйте термометр: внутри курицы температура должна достигать 75°С.
• Подавайте с овощами или свежими салатами для полноценного обеда.