Быстрые идеи блюд из фарша для полноценного ужина

Приготовьте классические котлеты с ароматными специями

Смешайте 500 г фарша (свиной или говяжий) с 1 мелко нарезанной луковицей, 1 яйцом и 2 столовыми ложками панировочных сухарей. Добавьте соль, перец и любимые специи. Формируйте плоские котлеты и жарьте на разогретой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

Приготовьте фаршированные перцы

Остатки фарша соедините с 1 мелко нарезанной луковицей и 1 стаканом вареного риса. Посолите и поперчите. Нарежьте верхушки у болгарских перцев, удалите семена и начините смесью. Запеките в духовке при температуре 180°C 30–35 минут. Получается сытное блюдо с насыщенным вкусом и простыми ингредиентами.

Изготовьте быстрый рагу из фарша и овощей

Обжарьте 1 мелко нарезанный лук и 2 зубчика чеснока в масле до прозрачности. Добавьте 500 г фарша и жарьте до исчезновения розового цвета. Влейте 400 г томатного соуса или консервированных помидоров, добавьте морковь, сладкий перец и кабачки, нарезанные кубиками. Тушите под крышкой 15–20 минут, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с макаронами или рисом.

Экспериментируйте с фрикадельками

Смешайте 500 г фарша с 1 яйцом, 2 столовыми ложками манной крупы и специями по вкусу. Сформируйте небольшие шарики и варите их в подсоленной воде или бульоне 10–12 минут. Подавайте с соусом из томатной пасты или сметаны, добавьте свежие зелень и овощи. Быстро и вкусно, подойдет как самостоятельное блюдо или гарнир.

Советы для быстрого приготовления

• Используйте предварительно подготовленные овощи для ускорения процесса – замороженные или свежие нарезки.
• Облагаетесь заготовками – заранее сделайте котлеты или фрикадельки и заморозьте.
• Подбирайте многослойные блюда: один раз – и сразу несколько вариантов ужина за 20 минут.