Быстрые идеи блюд из фарша для быстрого ужина

Если нужно быстро приготовить сытный ужин, фарш становится отличным решением. Минимум времени – максимум вкуса и пользы. Вот несколько проверенных идей, которые не требуют сложных ингредиентов и долгой подготовки.

Классические котлеты за 20 минут

Смешайте фарш с мелко нарезанной луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте котлеты и обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре или овощами.

Фаршированные перцы за считанные минуты

• Очистите и разрежьте пополам 4-5 перцев.
• На сковороде обжарьте фарш с луком, добавьте специи, немного риса или крупы (по желанию).
• Наполните перцы фаршем, сверху положите немного сыра.
• Запекайте в духовке при 180°C 15 минут или готовьте в микроволновке 7-8 минут.

Тефтели в томатном соусе

1. Рецепт: смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, солью и специями. Сформируйте небольшие шарики.
2. Обжаривайте до появления корочки, затем слейте излишки жира.
3. Залейте томатным соусом (можно использовать готовый или домашний), тушите на слабом огне 10 минут.
4. Подавайте с макаронами или рисом.

Ленивые голубцы из фарша

Размягчите кабачки или баклажаны, нарежьте их мелко и обжарьте с фаршем, луком и морковью.

Добавьте немного томатного соуса, посолите, поперчите, и тушите под крышкой 10 минут. Получается быстрый и вкусный заменитель классических голубцов.

Полезные советы

• Используйте предварительно сваренные крупы – они ускорят подготовку.
• Добавьте в фарш немного водки или уксуса – мясо станет мягче.
• Используйте готовые соусы для быстрого приготовления подливки или соуса к мясу.