Пошаговая инструкция по приготовлению салата из фунчозы для вкусного и полезного блюда

Подготовка ингредиентов

Приготовьте все необходимые компоненты: 100 г фунчозы, 1 среднюю морковь, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 чайную ложку сахара, свежий зелень – укроп или зеленый лук, по желанию – иногда добавляют тонко нарезанный огурец или жареный лук.

Приготовление фунчозы

1. Залейте фунчозу кипятком в глубокой миске и оставьте на 8–10 минут.
2. Процедите через мелкое сито или дуршлаг, избавляясь от воды.
3. Промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, и дайте стечь лишней влаги.

Подготовка овощей и соуса

Морковь очистите и натрите тонкой соломкой или используйте специальную терку для корейской моркови. Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло и сахар. Тщательно перемешайте до растворения сахара.

Смешивание салата

1. Соедините в миске подготовленную фунчозу и овощи.
2. Добавьте соус и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты покрылись жидкостью.
3. Поставьте салат в холодильник на 15–20 минут для пропитки.

Подача и украшение

Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью и, по желанию, жареным кунжутом. Можно украсить ломтиками огурца или добавить немного красного перца для яркости. Подавайте сразу после охлаждения для сохранения свежести.