Идеи и рецепты с куриным филе для вкусных и быстрых блюд на каждый день

Если хотите быстро и с удовольствием накормить семью, приготовьте куриное филе по-деревенски. Нарежьте его крупными кусками, замаринуруйте в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и розмарина. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки, подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

Блюдо из куриного филе: жаркое в духовке

Размораженное или свежие куски филе выложите в форму для запекания. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Нарежьте кабачки, помидоры и болгарский перец, разложите сверху. Посыпьте натертым сыром и запекайте при температуре 200°C около 30 минут. В результате получится сочное, ароматное блюдо с легкой хрустящей корочкой.

Легкий салат с куриным филе

Отварите или запеките куриное филе, остудите и нарежьте кубиками. Смешайте с ломтиками огурца, черри и зеленью. Для заправки подготовьте смесь оливкового масла, бальзамического уксуса, горчицы и меда. Полейте салат и аккуратно перемешайте. Такой вариант подойдет и для обеда, и для легкого ужина.

Классические котлеты из куриного филе

Измельчите филе в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте немного лука, чеснока, соли и перца. Влейте чуть молока или сливок, сформируйте котлеты и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте с картофельным пюре или рисом.

Советы по приготовлению

• Маринад: для сочности и аромата используйте йогурт, лимонный сок, сухие травы или соевый соус.
• Жарка: чтобы куски не были жесткими, избегайте пережаривания и готовьте на среднем огне.
• Запекание: используйте фольгу или крышку, чтобы мясо оставалось мягким и сочным.