Простой рецепт вкусной цветной капусты в духовке видео

Что нужно для приготовления

Возьмите тушку свежей цветной капусты, около 1 кг. Для маринада подготовьте 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку паприки, соль и черный перец по вкусу. Для украшения используйте свежие петрушку или укроп.

Подготовка и запекание

1. Разделите капусту на соцветия среднего размера. Обязательно промойте под холодной водой.
2. Приготовьте маринад – смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, соль и перец.
3. Обмажьте все соцветия маринадом, равномерно распределяя смесь по всей капусте.
4. Выложите подготовленные соцветия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 40-45 минут, пока цветная капуста не станет золотистой и мягкой.

Советы по подаче

Подавайте запеченную цветную капусту горячей, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с йогуртовым соусом или чесночным майонезом. Для дополнительного вкуса можно посыпать сыром или орехами.