Как приготовить вкусный салат лесная поляна с свежими ингредиентами и оригинальной подачей

Для создания вкусного и яркого салата соберите свежие ингредиенты и следуйте поэтапным рекомендациям. Такой салат отлично подойдет к любому застолью или легкому обеду.

Ингредиенты

• На 4 порции:
• 100 г листьев салата (шпинат, рукола или микс)
• 150 г свежих опят или шампиньонов
• 1 небольшая редька или редиска
• 50 г вареных или копченых куриных грудок
• 30 г орехов (грецкие или лесные)
• 30 г сыра (фета, адыгейский или любой твердый сыр)
• Маленькая горсть клюквы или черники
• Оливковое масло
• Лимонный сок или бальзамический уксус
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Подготовка greens: промойте салатные листья в холодной воде, обсушите и порвите на крупные куски. Переложите в большую салатницу.
2. Обжарка грибов: очистите грибы, нарежьте ломтиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета, посолите и поперчите. Остудите и добавьте к листьям.
3. Нарезка редьки: тонко нарежьте редьку или редиску кружочками или полукругами. Выложите сверху на салат.
4. Добавление мяса: нарежьте куриную грудку кубиками или полосками и распределите по салату. Можно использовать как сваренное, так и запеченное мясо.
5. Орехи и сыр: поджарьте орехи на сухой сковороде или используйте сырые. Нарежьте сыр кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
6. Ягоды: аккуратно выложите клюкву или чернику поверх салата.
7. Заправка: смешайте оливковое масло с лимонным соком или уксусом, добавьте соль и перец. Взбейте до однородной консистенции.
8. Завершение: полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Подавайте сразу.

Наслаждайтесь ярким и свежим салатом, наполнив его ароматами лесных продуктов и свежестью овощей.