Быстрые рецепты из фарша для приготовления в духовке практичные и вкусные

Мини-зразы с фаршем и овощами

Смешайте 500 г фарша, 1 мелко нарезанную луковицу, 1 натертую морковь, 2 столовые ложки панировочных сухарей и 1 яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Формируйте небольшие котлетки, обваляйте их в сухарях и выложите на противень, смазанный маслом. Запекайте при 180°С около 20 минут. Подавайте с соусом или гарниром.

Запеканка из фарша с картофелем

На дно формы выкладывайте слоями свежий или отварной картофель нарезанный кружками, сверху – смесь из 500 г фарша, 1 нарезанной луковицы, 1 порезанного помидора и специи. Повторите слои, закончив картофелем. Посыпьте натертым сыром и запекайте при 200°С примерно 40 минут. Получается сытно и быстро.

Легкие рулеты из фарша со свежими травами

1. Разделите 400 г фарша на 4 части. Расплющите каждую в лепешку толщиной около 1 см.
2. На каждую лепешку положите по 2 ст. ложки рубленных трав (укроп, петрушка) и немного соли.
3. Сверните рулетом, закрепите зубочисткой.
4. Выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте при 190°С 25 минут. Подавайте с легким соусом или салатом.

Детали и советы

• Используйте нежирный фарш для более легкого блюда, а жирный – для сочности.
• Добавьте к фаршу чеснок, паприку или другие специи по желанию – это усилит вкус.
• Обязательно прогревайте духовку до нужной температуры перед запеканием для равномерного приготовления.
• При запекании используйте пергамент или смазывайте противень маслом для отсутствия пригорания и легкой очистки.