Вкусный рецепт картошки с курицей в духовке

Запекайте курицу с картошкой при температуре 200°C около 45 минут, чтобы добиться золотистой корочки и насыщенного вкуса. Перед началом натирайте куски курицы смесью соли, черного перца и паприки, чтобы усилить аромат и сделать мясо сочнее.

Подготовка ингредиентов

Для этого блюда понадобятся:

• Куриные ножки или филе – 600 г
• Картофель – 800 г
• Лук репчатый – 1 головка
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль, перец, паприка – по вкусу
• Травы (орегано, тимьян) – по желанию

Пошаговый процесс приготовления

1. Нарежьте картофель крупными кусками, натрите его солью, перцем и полейте растительным маслом. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

2. Лук нарежьте кольцами, морковь – кружками, чеснок – мелко порубите.

3. На противень выложите картофель, сверху – куски курицы, затем – лук, морковь и чеснок. Посыпьте смесью трав и сбрызните маслом.

4. Поместите в разогретую духовку на 45 минут. За 10 минут до окончания посыпьте блюдо измельченными травами или добавьте немного сливочного масла для усиления вкуса.

Советы для достижения идеального результата

• Обжигайте курицу предварительно на сковороде – это поможет сохранить сочность и добиться хрустящей корочки.
• Используйте разъемную форму или противень с высоким бортиком – так лишняя жидкость не вытечет за пределы.
• Добавляйте кислинку – капля лимонного сока или бальзамического уксуса в конце подчеркивают вкус блюда.

Подавайте блюдо с зеленью и свежими овощами. Каждая порция содержит сочную курицу и ароматный картофель, пропитанный специями и луком. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или уютной встречи с друзьями.