Быстрые и вкусные идеи для вторых блюд

Куриные грудки в сливочном соусе

Обжарьте куриные грудки на сковороде до золотистой корочки, добавьте немного сливок, чеснок и специи. Тушите 10 минут до загустения соуса. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей.

Рыба под лимонно-чесночным соусом

Запекайте филе любой белой рыбы в духовке при 180°С около 20 минут. Перед подачей полейте соусом из лимонного сока, масла, измельченного чеснока и зелени. Такое блюдо готовится быстро и отлично сочетается с рисом или овощами на пару.

Телячьи котлеты на сковороде

Смешайте фарш из телятины с луком, специями и небольшим количеством хлебных крошек. Формируйте котлеты и жарьте на разогретой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны. Подавайте с овощным салатом или картофелем.

Быстрый греческий гирос

Обжарьте ломтики куриной грудки с приправой для гироса, подавайте в лепешке с огурцами, помидорами и соусом цацики. Такой обед или ужин займут всего 15 минут.

Рагу из говядины с овощами

Обжарьте кусочки говядины до корочки, добавьте крупно нарезанные овощи (морковь, лук, болгарский перец), потушите под крышкой 20 минут. Полейте соусом из томатной пасты и бульона – получится насыщенное и сытное блюдо.

Советы по быстрому приготовлению

• Используйте мультиварку или скороварку для ускорения процесса тушения и варки.
• Замораживайте порционные куски мяса заранее, чтобы быстро их размораживать и готовить.
• Заменяйте сложные соусы на простые сочетания лимонного сока, оливкового масла и зелени, чтобы экономить время без потери вкуса.