Простые рецепты из цукини в духовке для домашнего меню

Запекайте с пармезаном и травами

Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте цукини кружками толщиной около 1 см. В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, свежие травы (размарин, тимьян, орегано), соль и перец. Обваляйте кружки цукини в масляной смеси и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Посыпьте сверху тертым пармезаном. Запекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Цукини с сыром и чесноком

1. Нарежьте цукини мелкими длиными брусками или кружками.
2. Обваляйте в смеси из оливкового масла, измельчённого чеснока, соли и перца.
3. Выложите на противень в один слой.
4. Посыпьте сверху тертым сыра моцарелла или любым плавким сыром.
5. Запекайте при 180°C около 20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет ржаной оттенок.

Рецепт с бататом и цукини

Ингредиенты

• 2 цукини
• 1 батат
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка паприки
• 1/2 ч. ложки чесночного порошка
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

Очистите батат и нарежьте его кубиками. Цукини – крупными кусками. В миске смешайте оливковое масло, паприку, чесночный порошок, соль и перец. Обваляйте овощи в масляной смеси. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Запекайте при 200°C 25-30 минут, периодически помешивая. Подавать лучше в горячем виде, с йогуртовым соусом или как часть овощной тарелки.