Что вкусного можно приготовить на сковороде

Классика: жареная овощная смесь

Для начала возьмите болгарский перец, кабачки, помидоры и лук. Нарежьте все на средние куски. Обжаривайте на среднем огне с добавлением оливкового масла, помешивая, около 10-12 минут. В конце посолите, поперчите и добавьте свежую зелень. Получается яркое и насыщенное блюдо, которое отлично сочетается с гарнирами или как самостоятельное.

Идея для завтрака: омлет с овощами и сыром

Взбейте 3 яйца, посолите и поперчите. Нарежьте лук и помидоры, натрите немного твердого сыра. На разогретой сковороде с маслом обжаривайте лук до мягкости, добавьте помидоры, прогрейте пару минут. Влейте яйца, равномерно распределяя массу. Посыпьте сыром и готовьте на слабом огне под крышкой около 5 минут. Получается сытный и сочный завтрак.

Блюда из мяса и рыбы

1. Куриные грудки по-французски: отбейте грудки, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, обжарьте на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. На каждую положите ломтик сыра и кусочек сливочного масла, затем тушите под крышкой еще 5 минут. Получается сочное и ароматное блюдо.
2. Стейки из лосося: посолите рыбу, приправьте свежим укропом. Обжаривайте на разогретой сковороде с оливковым маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. В конце сбрызните лимонным соком. Лосось становится мягким и насыщенным вкусом.

Десерты и сладкие небольшие закуски на сковороде

• Блины с начинкой: приготовьте тесто, обжарьте тонкие блинчики. На них положите ягоды или варенье, сверните рулетом и слегка поджарьте на сковороде с маслом до появления золотистой корочки.
• Фруктовые гратен: нарежьте яблоки или груши, посыпьте корицей и сахаром. Обжарьте на сковороде, пока фрукты не станут мягкими и карамелизированными. Можно подавать с йогуртом или мороженым.