Быстрые и простые рецепты из говядины для ужина

Классическая говядина с луком и специями

Обжарьте тонко нарезанную говядину на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте крупно нарезанный лук и обжаривайте еще 5 минут. Посыпьте смесью из соли, перца и любимых специй, таких как паприка или чесночный порошок. Подавайте с отварным рисом или свежими овощами.

Говяжий стейк на быстром огне

Разогрейте сковороду до высокой температуры. Посолите и поперчите стейк толщиной 2-3 см. Обжарьте его по 2 минуты с каждой стороны для средней прожарки или по 1 минуте для редкой. После жарки накройте фольгой и дайте постоять 5 минут, чтобы сок равномерно распределился. Отличный вариант для тех, кто ценит насыщенный вкус и минимальное время приготовления.

Тушеная говядина с овощами

Порежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте до появления корочки. Добавьте нарезанный картофель, морковь, болгарский перец и чеснок. Влейте немного воды или бульона, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне 20-25 минут до мягкости мяса и овощей. Подайте с свежей зеленью.

Советы по быстрому приготовлению говядины

• Мелкая нарезка: режьте мясо тонко или кубиками, чтобы оно быстрее прожаривалось или тушилось.
• Высокая температура: используйте сильный огонь при обжарке, чтобы сохранить сочность и získать аппетитную корочку.
• Мариноование: замаринуйте мясо за 15-20 минут перед готовкой в соусе, чтобы оно стало мягче и приобрело насыщенный вкус.

Идеи для быстрого ужина

1. Говядина с соевым соусом и имбирем
2. Фаршированные перцы с говяжьим фаршем и овощами
3. Говяжий гуляш за 30 минут