Что приготовить на обед без использования духовки

Свежие и быстрые салаты

Начинайте с яркого овощного салата, который не требует термической обработки. Нарежьте свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук. Добавьте зеленый лук и зелень по вкусу. Заправьте оливковым маслом, свежим лимонным соком, посолите и поперчите. Такой салат просто собирается и наполняет организм витаминами.

Мясные и рыбные блюда без запекания

• Куриные или индюшачьи кусочки sous-vide: замаринуйте мясо с травами, чесноком и лимонным соком, оставьте в холодильнике на 2-3 часа. Перед подачей быстро обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
• Рыбное филе на пару: подготовьте свежий лосось или треску, положите на паровую корзину, добавьте лимонные дольки и зелень. Держите на пару 10-15 минут. Получится сочное и ароматное блюдо.

Гарниры и закуски

1. Гречка или киноа: сварите крупу в подсоленной воде. Можно добавить зелень и оливковое масло.
2. Овощное соте: обжарьте кабачки, баклажаны и морковь на сковороде с маслом и чесноком. Не забудьте посолить и приправить по вкусу.
3. Хумус и нарезанные свежие овощи: сделайте хумус из консервированного нута, добавьте чеснок, кунжутную пасту, лимонный сок и оливковое масло. Разложите с овощами для полезной закуски.

Десерт без духовки

Приготовьте фруктовое ассорти или парфе. Нарежьте бананы, яблоки и ягоды, сложите слоями в стакан и залейте йогуртом или натуральным кремом. Добавьте немного мюсли сверху для текстуры. Быстро и вкусно, без нагрева.