Как приготовить свинину с ананасами в духовке легко и вкусно

Выберите качественные продукты

Перед началом убедитесь, что у вас есть свежие или хорошо замороженные куски свинины, ананасы в банке или свежие, а также специи по вкусу. Идеально подходит свиная шеия или ошеек – они получаются сочными и мягкими.

Подготовка мяса и ананасов

1. Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками.
2. Ананасы слейте сироп и нарежьте кольцами или кусочками, предпочтительно толщиной около 1-1,5 сантиметров.
3. Для более насыщенного вкуса можете натереть мясо смесью соли, перца, паприки и чесночного порошка за 30 минут до готовки.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите мясо в форму для запекания, распределите сверху ананасы. Посыпьте по желанию тертым сыром или свежими травами, например, петрушкой или укропом.

Залейте ингредиенты жидким соусом – соевым или апельсиновым соком для более насыщенного вкуса. Накройте форму фольгой или крышкой и отправьте в духовку на 60-70 минут.

Полезные советы

• Для сочности добавьте немного воды или сока ананаса под мясо, чтобы образовался соус.
• Для карамелизации за 10 минут до окончания снятия фольги увеличьте температуру до 200°C и подержите блюдо без крышки.
• Подавайте с гарниром из риса, картофеля или овощей на пару.

Общая практика

Подготовленные куски свинины с ананасами сохраняют сочность, отходят сладкие ноты и гармонично сочетаются с пряными специями. Легкий рецепт позволит вам получить вкусное блюдо без сложных манипуляций и долгого времени в кухне.