Рецепт приготовления батата с курицей в духовке пошаговая инструкция

Выберите крупные бататы без повреждений и пятен. Разогрейте духовку до 200°C. Помойте бататы под холодной водой и обсушите их полотенцем.

Подготовка ингредиентов

• Бататы: 2-3 штуки средних размеров
• Курица: 500 г (может быть филе или голень)
• Чеснок: 3-4 зубчика
• Оливковое масло: 3 ст. ложки
• Специи: соль, черный перец, паприка, сушеный тимьян
• Свежие травы: по желанию укроп или петрушка для подачи

Приготовление

Шаг 1: Нарезка батата и курицы

Очистите бататы и нарежьте их крупными кубиками или пластинками толщиной около 2-3 см. Курицу нарежьте на небольшие куски или полоски, посолите и поперчите.

Шаг 2: Маринад для курицы

В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, тимьян и соль. Обмажьте куски курицы полученным маринадом и оставьте мариноваться на 10 минут.

Шаг 3: Подготовка к запеканию

На противень или в глубокую форму выложите бататы. Сверху разложите куски маринованной курицы, равномерно распределяя их.

Шаг 4: Запекание

1. Поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
2. Через 20 минут аккуратно перемешайте содержимое противня для равномерной прожарки.

Готовность и подача

Проверьте готовность бататов и курицы, проткнув их вилкой – они должны быть мягкими и с аппетитной корочкой.

Подавайте блюдо, посыпав свежими травами. Можно дополнить зелеными салатами или легким соусом по желанию.