Как приготовить салат с кальмарами видео инструкцию

Подготовка ингредиентов

Начинайте с очистки кальмаров. Заморозьте их перед использованием, чтобы было легче удалять кожу и внутренности. После размораживания промойте холодной водой и нарежьте полосками или кольцами. Отварите кальмаров в подсоленной воде 2–3 минуты до мягкости, затем быстро охладите в ледяной воде для сохранения текстуры. Также подготовьте свежие овощи: 1 красный лук, 1 огурец и 2 помидора. Нарежьте их небольшими кусками.

Приготовление заправки и сборка салата

Для заправки соедините 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, щепотку соли и черного перца. Хорошо перемешайте до однородности. В глубокой миске соедините остывших кальмаров и нарезанные овощи. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте так, чтобы все компоненты равномерно покрылись соусом.

Подача и советы

Подавайте салат охлажденным. Украсьте мелко нарезанной зеленью – укропом или петрушкой. Для более насыщенного вкуса используйте свежий чеснок или немного горчицы в заправке. Видеоурок по приготовлению демонстрирует каждый шаг подробно, позволяя повторить процесс дома без ошибок. Обращайте внимание на качество продуктов и время варки кальмаров, чтобы сохранить их сочность и мягкость.