Вкусные идеи из фарша для новогоднего стола

Приготовьте мясной рулет с овощами

Смешайте 500 г говяжьего фарша с нарезанным луком, чесноком и свежей зеленью. Добавьте 1 яйцо и немного панировочных сухарей, чтобы смесь держала форму. Выложите фарш на пищевую пленку, сформируйте плотный рулет, внутри положите тонко нарезанные морковь, перец и кабачки. Запекайте при 180°C около 40 минут. Такой рулет подчеркнет праздничную атмосферу и отлично сочетается с соусом из сметаны и зелени.

Испеките мини-бургеры из фарша

Сформируйте из 600 г свиного или говяжьего фарша небольшие котлеты. Обжарьте их на сковороде до золотистой корки. Каждый боперложите в маленькую булочку вместе с листом салата, ломтиком помидора, огурца и горчичным соусом. Подавайте с яркими маринованными овощами. Такой вариант легко подготовить заранее и он украсит любой праздничный стол.

Приготовьте фаршированные перцы

Вылейте 700 г фарша (лучше смесь говядины и свинины) в миску, добавьте рис, обжаренный лук и специи по вкусу. Начините разрезанные пополам перцы полученной смесью, сверху положите немного тертого сыра. Запекайте при 190°C 30-35 минут. Перцы станут ярким украшением, а насыщенный вкус порадует гостей.

Создайте аппетитные тефтели в густом соусе

Легко сформируйте из 500 г фарша небольшие шарики. Обжарьте их на растительном масле до румяной корки. Подготовьте соус из томатной пасты, лука, моркови и зелени. Тушите тефтели в соусе около 20 минут. Подавайте с рисом или картофельным пюре. Такой вариант прост и насыщен ароматами.

Организуйте мясной ассорти на праздничном столе

Объедините в одну тарелку мясные шарики, мини-котлеты, фаршированные овощи и рулеты. Украсьте веточками свежей зелени, добавьте горчицу, хрен и соусы для удовольствия каждой из позиций. Такая подача подчеркнет разнообразие и богатство новогоднего меню.