Как приготовить полезный омлет для ребёнка одного года

Приготовьте омлет на пару или в духовке, чтобы сохранить максимум полезных веществ и не использовать лишние жиры. В качестве основы возьмите свежие яйца и добавьте мягкие овощи или постное мясо, чтобы обеспечить ребёнка витаминами и белками.

Подготовка ингредиентов

• Яйца: выберите свежие, preferably домашние или качественные магазинные. Одно яйцо на 100 мл жидкости – оптимально для ребёнка одного года.
• Овощи: мягкие кабачки, брокколи, цветная капуста или морковь. Отварите или пропарьте, чтобы они хорошо размягчились.
• Мясо или рыба: нежирные сорта, например, куриная грудка или нежирная рыба, отварите и измельчите до однородной массы.
• Молочные продукты: небольшой кусочек мягкого сыра или творога добавляйте для повышения питательной ценности.

Процесс приготовления

1. Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте немного воды или молока, чтобы омлет был пышным. Не используйте соль или специи.
2. Вмешайте подготовленные овощи и мясо или рыбу, аккуратно перемешайте.
3. Вылейте смесь в форму для запекания или противень, застеленный пергаментом.
4. Запекайте в духовке при температуре 180°C примерно 15–20 минут, пока омлет не приобретёт золотистую корочку и не станет плотным.

Советы по подаче

Остудите омлет до комнатной температуры и нарежьте небольшими кусочками. Перед подачей убедитесь, что температура блюда комфортна для ребёнка. Для разнообразия добавьте немного нежирного кефира или творожка.