Что приготовить из курицы на обед легко и вкусно

Обжаренная куриная грудка с пряными травами – отличный вариант для быстрого и сытного обеда. Замаринуйте филе в смеси оливкового масла, лимонного сока и свежего розмарина за 30 минут и жарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с гарниром из свежих овощей или готового риса.

Куриное рагу с овощами

Тушите кусочки курицы с морковью, луком и кабачками в томатном соусе. Используйте глубокую сковороду или сотейник, добавьте специи по вкусу и готовьте на среднем огне около 40 минут. Такой рагу отлично сочетается с отварным картофелем или пастой.

Запеченная курица с чесноком и лимоном

Выпекайте целую куриную ножку или куски филе под маринадом из чеснока, оливкового масла и лимонного сока. Разложите на противень, посыпьте свежими травами и запекайте при температуре 200°C 40-50 минут. Готовое мясо получается сочным и ароматным.

Особенности выбора продуктов

• Куринное филе: быстро готовится, подходит для жарки и запекания.
• Куриные голени и бедра: сочнее и подходят для тушения и запекания.
• Свежие травы и специи: добавляют аромат и насыщенность вкуса.

Полезные советы

1. Замаринуйте мясо за час перед готовкой – так оно станет более мягким и ароматным.
2. Используйте минимальное количество масла при жарке – это снизит калорийность блюда.
3. Готовьте мясо до внутренней температуры 75°C, чтобы быть уверенным в безопасности продукта.