Как приготовить салат из фунчозы пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Отварите 100 г фунчозы согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 5–7 минут в кипящей воде. После закипания добавьте немного соли и опустите лапшу, помешивая, чтобы она не слепалась. Затем слейте воду и промойте лапшу под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и снизить клейкость.

Для соуса смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку растительного масла и 1 чайную ложку сахара. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.

• Свежий огурец нарежьте тонкими полосками или кубиками.
• Морковь натрите на крупной терке.
• Зеленый лук порубите мелко.
• Можно добавить маринованный имбирь или красный перец для дополнительного вкуса и яркости.

Сборка салата

1. Положите остывшую фунчозу в большую миску.
2. Добавьте подготовленные овощи: огурец, морковь и зеленый лук.
3. Залейте соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись.
4. При желании украсьте салат кунжутом или свежей зеленью.

Советы по подаче и хранению

Лучше всего подавать салат сразу после приготовления, чтобы он сохранил свежесть и хрусткость овощей. Если нужно оставить его на некоторое время, накройте пленкой и храните в холодильнике до 2 часов. Перед подачей перемешайте еще раз, чтобы соус равномерно распространился.