Что приготовить из куриного фарша для годовалого ребёнка

Приготовьте мягкое, питательное и не слишком насыщенное блюдо из куриного фарша, которое легко усвоит малыш. Отличный вариант – паровые котлетки или суфле, которые сохраняют полезные свойства мяса и не требуют сложной обработки.

Рекомендуемый рецепт: мягкое куриное суфле

Ингредиенты:

• 200 г куриного фарша
• 1 небольшая картофелина
• 1 яичный желток
• 2-3 ложки молока или воды
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Сварите и немного остудите картофель, превратите его в пюре, избегая крупеных кусочков.
2. Вылейте в чашу фарша, добавьте желток и молоко, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. Формируйте небольшие нежные котлетки или суфле, избегая слишком плотной текстуры.
4. Готовьте на пару 15–20 минут, пока масса не станет мягкой и хорошо пропечённой.

Как правильно подавать

Остывшее блюдо подавайте в небольших порциях, измельчённым или нарезанным на мелкие кусочки. Можно дополнить немного кисломолочного продукта или овощного пюре для разнообразия.

Общие советы

• Избегайте добавления соли и специй, это помогает избегать нагрузок на пищеварительную систему малыша.
• Используйте только свежие ингредиенты и тщательно их мойте.
• Контролируйте температуру блюда, чтобы оно было приятным для малыша.

Комбинируйте куриное фарш с мягкими овощами, такими как кабачки или брокколи, чтобы десертная диета малыша была сбалансированной и насыщенной витаминами. Так вы легко разнообразите меню и обеспечите малышу необходимые полезные вещества.