Как приготовить рыбу тилапию в духовке вкусно и просто

Выбор ингредиентов и подготовка

Для начала подготовьте свежую или размороженную тилапию. Ее можно выбрать целую или филе, в зависимости от предпочтений. Перед приготовлением промойте рыбу под холодной водой и аккуратно высушите бумажным полотенцем. Для маринада используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, соли и специй по вкусу. Обязательно оставьте рыбу мариноваться минимум на 15 минут, чтобы она пропиталась ароматами.

Основной рецепт

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На противень выложите пергаментную бумагу или смажьте его растительным маслом.
3. Выложите подготовленные куски рыбы так, чтобы они не касались друг друга.
4. Посыпьте сверху измельченным чесноком, черным перцем и травами – укропом или петрушкой.
5. Запекайте 15–20 минут. Проверить готовность легко: мясо должно быть белым, а структура – рассыпчатой.

Советы для лучшего результата

• Можно добавить ломтики лимона прямо на рыбу перед запеканием – это придаст блюду свежести.
• Для хрустящей корочки сбрызните рыбу за 5 минут до окончания приготовления разболтанным яйцом или посыпьте панировочными сухарями.
• Используйте качественные специи и свежие травы для насыщенного вкуса.

Подача и дополнения

Подавайте тилапию с овощным гарниром – запеченными брокколи, морковью или картофелем. Можно добавить легкий соус на основе йогурта или лимонного сока. Гармонично сочетается с белыми винами или свежей минеральной водой с лимоном.