Как приготовить блины на молоке пошаговая инструкция

Подготовьте ингредиенты

Для теста возьмите:

• Молоко – 500 мл
• Мука – 250 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление теста

1. Влейте молоко в глубокую миску, добавьте яйца и хорошо взбейте венчиком до однородности.
2. Добавьте сахар и соль, перемешайте до полного растворения.
3. Постепенно всыпайте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
4. Влейте растительное масло и еще раз тщательно перемешайте тесто. Его консистенция должна быть как жидкая сметана.

Выпекание блинов

Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте немного растительного масла или используйте сухую сковороду, если делаете блины без масла.

1. Для каждого блина наливайте порцию теста, распределяя его равномерно по поверхности ложкой или шакаладкой.
2. Обжаривайте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Готовые блины выкладывайте на тарелку, складывайте стопкой, укрывая полотенцем, чтобы смягчить корочку.

Советы по приготовлению

• Если тесто кажется слишком густым, добавьте чуть больше молока.
• Для более мягкой текстуры добавьте в тесто чуть больше масла или сахара.
• Используйте антипригарную сковороду для равномерной поджарки и меньшего количества масла.