Быстрый и вкусный рецепт приготовления куриных ножек

Ингредиенты

• 4-6 куриных ножек
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• 1 чайная ложка паприки
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна или розмарина
• 1 лимон (для сока)

Пошаговая инструкция

1. Промойте куриные ножки холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Сделайте несколько надрезов на коже, чтобы маринад лучше проник.

2. В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку, измельченный чеснок и тимьян. Выжмите сок лимона и добавьте к маринаду.

3. Обмажьте ножки полученной смесью, равномерно распределяя специи и маринад по всей поверхности. Оставьте мариноваться минимум на 15 минут, можно и дольше – до часа для насыщенного вкуса.

4. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите ножки на противень, застеленный бумагой для выпекания или смазанный маслом.

5. Выпекайте 35–40 минут, периодически поливая вытекшим соком для сочности. За 5 минут до конца увеличьте температуру до 220°C или включите режим гриля для получения хрустящей корочки.

Советы и вариации

• Добавьте к маринаду немного меда для сладковатого оттенка и карамелизации поверхности.
• Перед запеканием обваляйте ножки в парме или панировке для дополнительной хрустящей корочки.
• Подавайте с запеченными овощами или легким салатом для полноценного блюда.