Что приготовить на ужин для большой семьи

Планируйте меню с учетом вкусов всех членов семьи

Подберите блюда, которые понравятся различным возрастным группам. Готовьте разнообразные закуски, основное блюдо и гарнеpы. Учитывайте предпочтения и ограничения диеты, чтобы каждый остался доволен вечером.

Рецепты, подходящие для большой компании

Мясное рагу с овощами

Обжарьте 1 кг говядины или курицы, добавьте 3 моркови, 2 лука и 2 сладких перца, порезанных крупными кусками. Тушите на среднем огне около 1 часа до мягкости. Подавайте с картофельным пюре или рисом.

Запеканка с картофелем и мясом

• 2 кг картофеля
• 500 г фарша (говяжьего или куриного)
• лук, морковь, чеснок
• сыр для запекания

Отварите картофель, измельчите его в пюре. Обжарьте фарш с луком и морковью. Выложите слоем мясо, сверху – картофельное пюре. Посыпьте тертым сыром и запекайте до появления золотистой корочки.

Советы по организации приготовления

1. Начинайте подготовку за несколько часов до ужина: это даст возможность приготовить все блюда одновременно и избежать спешки.
2. Используйте мультитейкеры и многофункциональные духовки: такие устройства ускорят процесс и снизят нагрузку на кухню.
3. Разделите задачи между членами семьи: тогда каждый сможет помочь и ускорить подготовку.

Заключительные идеи

Обедайте же блюдами, которые легко масштабировать и подавать в большом объеме. Используйте запекаемые и тушеные блюда, которые можно заранее приготовить и сохранить теплыми. Объединяйте разные вкусы и цвета, чтобы ужин был не только сытным, а еще и приятным для глаз.