Как правильно заварить шиповник для насыщенного настоя

Для получения крепкого и насыщенного настоя шиповника нужно соблюдать последовательность шагов и использовать правильные пропорции. Следите за температурой воды и временем настаивания, чтобы максимально раскрыть вкус и пользу плодов.

Подготовка сырья

Выберите свежие или сухие плоды шиповника. Их тщательно промойте под проточной водой, удаляя пыль и возможные загрязнения. Для достижения насыщенного вкуса рекомендуется использовать около 2-3 столовых ложек сушеных плодов на 500 мл воды.

Заваривание шиповника

1. Подогрейте воду. Доведите воду до температуры примерно 90-95°C – она должна быть горячей, но не кипящей.
2. Залейте шиповник. Поместите подготовленные плоды в термостойкую посуду или чайник и залейте горячей водой.
3. Настаивайте. Накройте емкость крышкой и пусть настояние длится 15-20 минут. Для более насыщенного вкуса и лечебных свойств можно увеличить время до 30 минут, не перекаливая напиток.

Советы по настоянию

• Используйте крышку. Это поможет сохранить эфирные масла и ароматические вещества.
• Не кипятите настой. Кипящая вода разрушает витамин C и уменьшает полезные свойства плодов.
• При необходимости добавьте мед или лимон. Это подчеркнет вкус и усилит полезные свойства напитка.

Дозировка и хранение

Готовый настой рекомендуется употреблять в течение суток, храните его в холодильнике. Вы можете заварить повторно оставшиеся плоды, но насыщенность настоя снизится при повторном использовании.