Что приготовить из батата на сковороде вкусные и простые блюда

Обжаренные бататы с специями

Нарежьте батат кубиками или продольными ломтиками толщиной около 1 см. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на сковороду смесь специй: паприку, чесночный порошок, чёрный перец и соль. Перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты. Получается простое и насыщенное блюдо, отлично подходит в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Классические картофельные оладьи из батата

Очистите батат и натрите его на крупной терке. В вытесненную влагу добавьте яйцо, немного муки, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте тесто и разогрейте сковороду с маслом. Ложкой выкладывайте оладьи и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте с сметаной или соусом по вкусу – получится сытное и ароматное блюдо.

Бататовые кусочки в кисло-сладком соусе

Нарежьте батат пластинками или крупными кусками. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости, около 8 минут. В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку мёда или сахара, немного зубчиков чеснока и имбиря. Залейте соус в сковороду к батату и жарьте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая. Получается яркое и насыщенное блюдо с приятной кисло-сладкой ноткой.

Запечённый батат на сковороде

Нарежьте батат кружками или брусками, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне под крышкой около 10 минут, периодически помешивая. За 2 минуты до готовности добавьте немного масла и свежих трав – розмарина, тимьяна или петрушки. Так вы получите ароматное блюдо, которое легко подавать на гарнир или как самостоятельное угощение.

Советы по приготовлению батата на сковороде

1. Мелкая нарезка: быстрее прожаривайте и равномерно пропекайте. Чем больше куски, тем дольше готовка.
2. Обжарка с специями: добавляйте специи сразу после начала жарки, чтобы они лучше раскрыли аромат.
3. Используйте правильное масло: лучше всего подходит оливковое или уцеркислотное масло, чтобы сохранить вкус и здоровье блюда.
4. Готовьте под крышкой: так батат станет мягким внутри и сохранит свой вкус.