Как построить финский гриль своими руками

Выбор места и подготовка фундамента

Определите подходящую площадь – она должна быть ровной, хорошо проветриваемой и не находиться вблизи деревьев или легковоспламеняющихся материалов. Разметьте границы будущего гриля, используя колышки и шнур. Для фундамента выкопайте яму глубиной не менее 20 см. Вылейте туда бетонную смесь или уложите кирпичи на песчаную подушку для устойчивости и долговечности конструкции.

Строительство основной части

1. Каркас: соорудите фундамент из кирпича или камня, оставляя пространство для вентиляции и доступа к огню. Используйте жаропрочную растворную смесь.
2. Камеры для дров и угля: разместите отдельные отсечки внутри каркаса или над ним, если хотите создать закрытую камеру. Важно обеспечить хорошие теплоизоляционные свойства.
3. Подвижной крышки: установите металлическую или кирпичную крышу, которую можно открыть и закрыть. Это позволит регулировать температуру и защищать огонь от ветра.

Отделка и финальные шаги

Облицуйте внутренние поверхности огнеупорными материалами – это повысит износостойкость. Внутренние стенки покрывайте специальной жаропрочной смесью или керамической плиткой для облегчения очистки и повышения долговечности. Установите металлические решетки для приготовления пищи и дополнительные полки для аксессуаров.

Советы по эксплуатации

• Разогревайте гриль постепенно: начинайте с небольшого огня и увеличивайте температуру по мере необходимости.
• Контролируйте температуру: используйте термометр или наблюдайте за пламя, чтобы добиться нужных условий для жарки.
• Регулярно очищайте камеру и решетки от золы и остатков пищи, чтобы поддерживать качество готовки и безопасность использования.