Сравнение газовой и электрической варочной панели: преимущества, недостатки использования панелей двух видов

Сейчас многие люди переходят с комбинированных плит на отдельные варочные панели и духовые шкафы.

Есть два вида варочных панелей: газовая и электрическая. Какую из них выбрать? Проведем небольшое сравнение между ними.

Преимущества и минусы газовой панели

К достоинствам газовой панели относят:

• стоимость — они стоят дешевле электрических панелей. Например, если они будут одного класса и производителя, у газовой панели цена ниже на 10% или 20%;
• ими удобнее пользоваться — с этим мнением многие могут поспорить. Но имеется в виду то, что во приготовления пищи можно легко уменьшить огонь или увеличить. Такая функция есть не на всех электрических панелях;
• быстрота приготовления пищи — емкости на газе нагреваются значительно быстрее, чем на электрических плитах. За счет этого чайник, стоящий на газовой конфорке, закипит значительнее быстрее;
• потребляемая энергия — газ расходуется экономно, счета за него будут минимальными.

Минусы:

• газовые варочные панели опасны для здоровья, так может произойти утечка газа. Электрические модели в этом плане полностью безопасны в использовании;
• образование копоти – в квартиры и дома газ поступает не чистый, а с какими-либо примесями. Когда он сгорает от него остается налет, который оседает на решетке. Его очень тяжело отмыть;
• для газовой панели нужно дополнительно устанавливать вытяжку, чтобы запах от сгорания газа не шел в жилые помещения.

Плюсы и недостатки электрической панели

К положительным качества электрической модели можно отнести:

1. Безопасность — если правильно подключить плиту к сети, никакой опасности она не представит для жизни и здоровья близких.
2. За ними легче ухаживать, так как на них не образуется жировой налет, как на газовых панелях.
3. На таких плитах можно пищу потомить, чего нельзя сделать на газовой модели. Например, опытные хозяйки знают, если борщ немного потомить, то он станет наваристее и вкуснее. Это легко сделать с электрической панелью, потому что она медленно остывает после выключения.

Недостатками электрической панели могут быть:

1. Ее цена — они стоят немного дороже газовых моделей.
2. Трудно найти удобную варочную панель. В дешевых моделях не встретишь плавной регулировки температуры. Чего нельзя сказать о варочных поверхностях Franke, там во всех моделях присутствует регулировка температурного режима.
3. Если имеется напряжение в сети, то электрическая панель работать не будет.

Во время сравнения двух видов варочных панелей нельзя отдать предпочтение какой-либо из них. Если в доме проведен газ, то конечно, лучше выбирать газовую модель, но если нет, то предпочтение будет отдаваться электрической панели.