Как приготовить домашнюю гранолу на сковороде легко и быстро.1

Подготовьте необходимые ингредиенты

Чтобы получить вкусную и полезную гранолу, нужно иметь под рукой:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 0,5 стакана орехов (миндаль, грецкие или кешью)
• 0,5 стакана сухофруктов (курага, изюм, финики)
• 2 столовые ложки мёда или кленового сиропа
• 1 столовая ложка масла (кокосового или сливочного)
• щепотка соли
• по желанию – специи: корица, мускатный орех

Процесс приготовления

1. Нарежьте орехи крупными кусками и смешайте с овсяными хлопьями в широкой сковороде.
2. Растопите масло на среднем огне, добавьте мёд или сироп, щепотку соли и специи. Хорошо перемешайте и подогревайте 1-2 минуты.
3. Влейте полученную смесь в овсяно-ореховую массу и быстро перемешайте, чтобы все компоненты покрылись жидкой смесью.
4. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, около 5-7 минут. Важна равномерная тепловая обработка.
5. Добавьте сухофрукты после того, как гранола станет ароматной и слегка поджаренной. Перемешайте и снимите с огня.
6. Дайте остыть прямо в сковороде или пересыпьте на противень, чтобы быстрее охладить и закрепить корочку.

Советы для получения идеальной гранолы

• Следите за огнем: важна умеренная температура, чтобы орехи не подгорели, а гранола получилась ароматной.
• Быстро мешайте: чтобы компоненты равномерно прожарились и не прилипали друг к другу.
• Добавляйте сухофрукты после готовки: так они не потеряют свежести и вкуса.

Идеи подачи

Гранола отлично сочетается с йогуртом, свежими фруктами или просто как самостоятельный перекус. Храните в герметичной емкости до двух недель.