Как приготовить чай матча с молоком пошаговая инструкция.1

Что понадобится для приготовления

• Чай матча – 1–2 чайных ложки
• Молоко – 200 мл (можно выбрать цельное, нежирное или растительное)
• Вода – 50 мл
• Сахар или другие подсластители – по желанию
• Щеточка для взбивания или венчик
• Кастрюля или микроволновая печь

Пошаговая инструкция

1. Подготовка матча: Просейте чайную ложку или две матча через мелкое сито в миску. Это избавит от комочков и сделает порошок более пышным.

2. Заваривание основы: Влейте 50 мл горячей (не кипящей) воды в миску с просеянным матчой. Температура воды должна быть около 80°C.

3. Взбивание: Быстро взбейте смесь венчиком или щеточкой, делая энергичные движения в течение 30–40 секунд. В результате должна образоваться пена.

4. Подогрев молока: Откройте микроволновую печь или подогрейте молоко в кастрюле до температуры около 60–70°C. Не доводите до кипения.

5. Смешивание: Влейте взбитую матчу в чашку. Добавьте теплое молоко, аккуратно перемешивая ложкой или насыпая через сито, чтобы пенка распределилась равномерно.

6. Подслащение и украс: По желанию добавьте подсластитель и перемешайте. Можете украсить напиток корицей или посыпкой матча.

Советы по приготовлению

• Используйте качественную матчу, чтобы добиться насыщенного вкуса и яркого цвета.
• Температура воды для заваривания должна быть ниже кипятка, чтобы не разрушить полезные свойства порошка.
• Взбивание до пенообразной консистенции придает напитку легкую текстуру и приятный вкус.
• Можно добавить немного ванили или какао для разнообразия вкусовых оттенков.