Как приготовить бенто торт пошаговый рецепт

Подготовка ингредиентов

Для создания яркого и вкусного бенто торта вам понадобятся:

• Бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, ½ чайной ложки разрыхлителя
• Крем: 300 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, 2 чайных ложки ванильного сахара
• Украшения: свежие ягоды, фруктовые цукаты, цветной шоколад, мини печенье или мармелад

Для начала подготовьте все продукты, просейте муку и разрыхлитель, чтобы тесто было воздушным.

Приготовление бисквита

1. Взбейте яйца и сахар: поместите яйца в миску и взбивайте миксером 5-7 минут до пышной пены.
2. Добавьте муку: аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем, мягко перемешивая ложкой или на низких оборотах миксера.
3. Выпекайте: вылейте тесто в заранее подготовленную форму с пергаментом, разровняйте поверхность и выпекайте при температуре 180°C 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Подготовка крема

Для крема размягчите сливочное масло до мягкости. Взбейте его с ванильным сахаром и сгущенным молоком до однородной текстуры. Дайте крему настояться минут 10, чтобы он стал более пышным.

Сборка и оформление торта

1. Разрежьте бисквит на 2-3 коржа, чтобы получить слои. Осторожно снимите верхний слой, чтобы сохранить равномерность.
2. Намажьте каждый слой кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
3. Соберите торт: сложите слои друг на друга, верхний слой покройте тонким слоем крема.
4. Украсьте: разместите на поверхности ягоды, кусочки фруктов, цукаты и шоколадные украшения по желанию. Вырезайте мини фигурки или окрашивайте шоколад для дополнительной яркости.

Советы по декору

• Используйте свежие ягоды и фрукты для яркости и полезности.
• Цветной шоколад можно растопить и залить в формы для фигурок.
• Мини печенья или мармелад добавят объем и разнообразие текстуры.