Что можно приготовить из замороженной брокколи

Простые и вкусные блюда с замороженной брокколи

Замороженная брокколи отлично подходит для быстрого приготовления разнообразных блюд. Ее можно использовать как основу для пюре, добавлять в запеканки или делать овощные салаты.

Брокколи-пюре

Отварите замороженную брокколи в подсоленной воде около 10 минут. Затем измельчите ее в блендере с добавлением небольшого количества сливочного масла и сливок или молока до однородной консистенции. Полученное пюре отлично дополнит мясные блюда или станет самостоятельным гарниром.

Овощная запеканка

Смешайте брокколи с тонко нарезанным картофелем, морковью и тертым сыром. Вылейте смесь в форму, залейте взбитым яйцом и запекайте 30-40 минут при температуре 180°C. Благодаря яркому вкусу брокколи запеканка получается очень насыщенной и полезной.

Брокколи в соусе

Обжарьте с чесноком и луком, добавьте сливки и специи по вкусу. Тушите около 10 минут, затем подавайте с пастой или рисом. Такой соус с брокколи украсит любое блюдо и добавит ему свежести.

Блюда из замороженной брокколи для быстрого приготовления

Брокколи можно добавлять в супы, рагу, омлеты и даже использовать как начинку для пирогов.

• Брокколи с курицей и рисом – обжарьте кусочки курицы, добавьте брокколи, немного воды и тушите до мягкости. Подайте с отварным рисом.
• Омлет с брокколи – смешайте взбитые яйца с предварительно отваренной брокколи, добавьте любимые специи и жарьте до готовности.
• Киш с брокколи – сделайте тесто для пирога, наполните его смесью из брокколи, сыра и яиц, запеките около 25 минут при 200°C.

Полезные советы

Перед приготовлением замороженную брокколи не стоит размораживать полностью. Лучше бросить ее в кипящую воду или на сковороду сразу из морозильника, чтобы сохранить максимум витаминов и текстуру. Также можно предварительно обдать ее холодной водой, чтобы остановить процесс варки.