Быстрые и вкусные рецепты из курицы для обеда без сложных приготовлений

Куриные отбивные на сковороде за 15 минут

Нарежьте куриное филе на тонкие ломтики, отбейте их до однородной толщины. Посолите и поперчите, обваляйте в муке или панировочных сухарях. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с свежими овощами или легким соусом.

Курица в духовке с лимоном и травами

Промаринуйте куриные бедра или грудки в смеси оливкового масла, сока лимона, чеснока, розмарина и тимьяна на 20-30 минут. Поместите в разогретую до 200°C духовку на 25-30 минут. Блюдо получается сочным и ароматным, а готовка занимает не более часа.

Куриный салат с йогуртовой заправкой

Отварите или запеките куриную грудку, нарежьте кубиками. Добавьте свежие овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец. Для заправки смешайте натуральный йогурт, горчицу, немного укропа и соль. Всё перемешайте и подавайте сразу. Быстро и свежо.

Дополнительные советы

• Используйте маринады: они ускоряют приготовление и делают мясо мягким.
• Обжаривайте на среднем огне: так курица равномерно прожарится, не станет жесткой.
• Готовьте небольшими порциями: это помогает экономить время и избегать пересушивания.