Что приготовить на обед второе блюдо вкусное и сытное

Рекомендуемое блюдо: Тушеная курица с овощами

Тушеная курица с овощами остается одним из самых популярных и универсальных вариантов второго блюда. Она отлично сочетается с любым гарниром, быстро готовится и насыщает даже самого голодного человека.

Ингредиенты

• Куриное мясо – 500 г (лучше использовать бедра или голени)
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт. (или томатная паста 2 ст. л.)
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Пряности и соль по вкусу
• Зелень – для подачи

Пошаговая инструкция

1. Обжариваем мясо: разогреваем масло в сковороде или глубокой сковородке, добавляем куски курицы и обжариваем до золотистого цвета.
2. Добавляем лук и морковь: нарезаем лук полукольцами, морковь – соломкой, и тушим вместе с мясом около 5 минут до мягкости.
3. Вливаем помидоры или добавляем пасту: перемешиваем и тушим еще 7–10 минут, позволяя овощам стать мягкими и соединиться с мясом.
4. Добавляем перец и чеснок: нарезаем перец полосками, чеснок измельчаем, добавляем к блюду и тушим еще 5 минут.
5. Приправляем и подаем: перчим, солим, добавляем любимые пряности по вкусу, украшаем зеленью.

Советы и вариации

Для более насыщенного вкуса используйте специи, такие как паприка, тимьян или розмарин. Можно заменить курицу индейкой или более постным мясом. В качестве гарнира подать картофельное пюре, рис или пасту.

Готовое блюдо прекрасно сохраняется и легко разогревается, подходит для семейного обеда или ужина. Быстро и просто – именно то, что нужно для вкусного и сытного второго блюда.