Как приготовить фисташковый торт мороженое пошаговая инструкция

Приготовьте насыщенный фисташковый торт-мороженое, следуя простому алгоритму. Начинайте с подготовки ингредиентов и соблюдайте каждый этап, чтобы получить нежный и ароматный десерт.

Ингредиенты

• Для коржей:
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 150 г муки
• 50 г измельченных фисташек
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Для мороженого:
• 300 мл сливок 33-35%
• 200 г сгущенного молока
• 100 г тертых фисташек
• 75 г сахарной пудры
• немного зеленого пищевого красителя (по желанию)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка коржей

   Размягчите сливочное масло и взбейте его с сахаром до пышной массы. По одному всыпайте яйца, тщательно перемешивая. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и измельченные фисташки.

   Добавляйте сухие ингредиенты порциями к масляной смеси, аккуратно помешивая лопаткой. Полученное тесто переложите в форму диаметром 20 см, застеленную бумагой для выпекания. Запекайте при температуре 180°C около 25-30 минут. Остудите.

2. Приготовление мороженого

   Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотных пиков. В отдельной посуде смешайте сгущенное молоко с зеленым пищевым красителем и тертыми фисташками. Постепенно аккуратно соедините сливки с фисташковой смесью, чтобы масса стала однородной.

3. Сборка торта

   Разрежьте остывший корж на две части. На дно формы поместите одну половину, выложите слой мороженого, затем накройте второй половиной коржа. Уберите торт в морозильник минимум на 4 часа, чтобы он застыл полностью.

4. Подача

   Достаньте торт за 10 минут до подачи, осторожно освободите от формы. Украсьте оставшимися измельченными фисташками или по желанию – взбитыми сливками и орешками.