Как приготовить торт бенто своими руками пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов и инструментов

Для создания торта бенто потребуется:

• Бисквитное коржи: 4-5 яиц, 150 г сахара, 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя
• Крем: 300 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, 1 ч.л. ванильного сахара
• Фрукты и ягоды: клубника, киви, черника, банан и другие по желанию
• Красители и глазурь: пищевые красители, шоколадная глазурь, белый шоколад
• Инструменты: форма для выпекания, венчик, ножи, кондитерский мешок, тонкая кисть

Приготовление бисквита

1. Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, примерно 5-7 минут
2. Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, аккуратно перемешайте лопаткой
3. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпекания
4. Выпекайте 25-30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой
5. Остудите корж на решетке и разрежьте на три равных слоя

Приготовление крема и сборка торта

Для крема взбейте мягкое сливочное масло с ванильным сахаром и добавьте сгущенное молоко. Хорошо перемешайте до однородной структуры.

1. Промажьте первый корж тонким слоем крема и разложите нарезанные фрукты (например, клубнику или банан)
2. Накройте вторым коржом и снова нанесите крем и фрукты
3. Положите третий корж сверху, покройте весь торт тонким слоем крема и выравняйте

Украшение торта бенто

Используйте пищевые красители, чтобы окрасить часть крема для создания ярких элементов. Например, сделайте небольшие фигурки, цветы или мультяшные персонажи. Обмазку можно покрыть шоколадной глазурью или растопленным белым шоколадом для красивого блеска.

• Для деталей используйте кондитерский мешок с разными насадками
• Оставьте немного крема для добавления мелких украшений
• Попробуйте украсить торт ягодами и маленькими фруктами

Советы и рекомендации

Перед подачей охладите торт минимум час. Не делайте украшения слишком рано, чтобы они не размякли. Для более насыщенного вкуса используйте натуральные красители и свежие фрукты. Уделите внимание ровности слоев и аккуратности в украшении – это подчеркнет аккуратность и сделает торт особенно привлекательным.