Как правильно вакуумировать холодильник для сохранения продуктов

Выделите 20-30 минут для вакуумирования продуктов раз в неделю. Перед началом убедитесь, что упаковка и вакуумный устройственный контейнер чисты и сухие.

Подготовка продуктов и упаковки

• Очистка: тщательно вымойте овощи, фрукты и мясо, удалите лишнюю влагу и частицы грязи.
• Резка: нарежьте продукты на порции, подходящие для использования в ближайшее время.
• Упаковка: используйте специально предназначенные для вакуумирования пакеты или контейнеры. Избегайте переполненности упаковки, оставляя 1-2 см свободного пространства.

Процесс вакуумирования

1. Запечатайте пакет с продуктом, аккуратно расположив его внутри вакуумного устройства.
2. Потяните за ручки или активируйте автоматический режим устройства, чтобы удалить весь воздух из упаковки.
3. Закройте пакет или контейнер, убедившись, что застежка плотно закрыта и не пропускает воздух.

Советы по хранению и использованию вакуумных пакетов

• Держите вакуумированные продукты в нижней части холодильника или морозильной камеры для равномерного охлаждения.
• Обозначайте пакеты датой вакуумирования. Это позволит контролировать свежесть и сроки хранения.
• Регулярно проверяйте герметичность упаковки, особенно при долгом хранении. При обнаружении дыр или неплотных швов – переложите продукты в новую упаковку.

Рекомендации по срокам хранения

В вакуумной упаковке продукты хранятся значительно дольше. Например:

• Мясо и рыба – до 12 месяцев при замораживании.
• Овощи и фрукты – до 8-12 месяцев.
• Готовые блюда – до 6 месяцев.

Использование вакуумных техник позволяет значительно снизить риск порчи продуктов и сохранить их пищевую ценность. Следуйте этим рекомендациям, чтобы максимально продлить свежесть и вкусовые качества.