Как приготовить блинный торт со сгущенкой пошаговая инструкция.1

Подготовительный этап: ингредиенты и инструменты

Для этого десерта понадобятся следующие продукты:

• Молоко – 500 мл
• Яйца – 4 штуки
• Мука – 300 г
• Сахар – 2 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Сгущённое молоко – 1 банка (около 400 г)

Для сборки торта подготовьте плоскую тарелку, блендер или венчик, сковороду, металлическую лопаточку и нож.

Шаг 1: приготовление теста для блинов

1. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
2. Добавьте постепенно молоко, продолжая взбивать.
3. Вмешайте просеянную муку небольшими порциями, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
4. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 2: выпекание блинов

1. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте тонким слоем масла.
2. Налейте порцию теста и равномерно распределите по поверхности.
3. Ждите, пока края станут золотистыми, затем переверните блин лопаткой и проварите еще минуту.
4. Повторите с оставшимся тестом. В результате получите около 15-20 больших тонких блинов.

Шаг 3: сборка блинного торта

1. На плоское блюдо положите первый блин.
2. На блин нанесите щедрый слой сгущёнки, равномерно распределяя его ложкой или лопаткой.
3. Накройте вторым блинком, снова смажьте сгущенкой.
4. Повторяйте чередование блинов и сгущёнки, пока не используете все блины.
5. Последний слой – блин, его украсьте по желанию. Можно нанести оставшуюся сгущёнку, посыпать орехами или какао.

Советы по подаче и хранению

Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2 часа. Так он станет более мягким и вкусным. Перед подачей разрежьте торт на порционные куски и подавайте с чашкой чая или кофе.