Как приготовить медовый торт в домашних условиях.1

Чтобы добиться насыщенного аромата и приятной текстуры, начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 3 яйца, 200 г меда, 150 г сахара, 1 чайная ложка соды, 300 г муки, 100 г сливочного масла, ванильный сахар по желанию. Также потребуется крем: 200 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, 2 столовые ложки какао или варенье по желанию.

Приготовление теста

1. Нагрейте мед и сливочное масло до жидкого состояния, чтобы их было легко соединить.

2. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте ванильный сахар.

3. Вылейте мед и масло в яичную смесь, тщательно перемешайте.

4. Понемногу всыпайте муку, просеянную через сито, и добавляйте соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

5. Замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Разделите его на 4-5 равных частей.

Выпекание коржей

Разогрейте духовку до 180°C. Каждую часть раскатайте в тонкий круг диаметром около 20-22 см. Выпекайте каждый корж около 10 минут до золотистого цвета. Готовые коржи остудите на решётке.

Приготовление крема и сборка торта

Взбейте сливочное масло до пышной пены, добавьте сгущенное молоко и тщательно смешайте. Для варианта с шоколадным вкусом добавьте какао или немного какао-порошка. На первый корж намажьте тонкий слой крема, накройте следующим коржом, повторите слои. Верхний и бока торта также смажьте кремом.

Украшение и подача

• Посыпьте верх торта измельчёнными орехами или натертым шоколадом.

• Можно украсить орехами, ягодами или цукатами для более яркого вида.

Дайте торту постоять в холодильнике минимум 4 часа, чтобы крем пропитался. Перед подачей разрежьте и подавайте к столу свежим и ароматным. Такой медовый торт радует насыщенным вкусом и сочетается с любыми чаями и кофе.